Оказывается, можно поэкспериментировать с рецептом традиционных галушек и приготовить их совершенно по-иному.

Специально для издания ИА «Чечня Сегодня» известный шеф-повар арабского происхождения и бренд-шеф ресторана Adam – Брайн Диаб вместе с чеченским шеф-поваром Хадижат Мовлатовой приготовили два чеченских блюда. Это жижиг-галнаш – галушки с мясом, приготовленные в фирменном стиле Хадижат под соусом «Том Ям» с мясной продукцией «Хицунов» и чепалгаш – уникальные чеченские лепешки с творогом и зеленым луком.

Наш фотограф запечатлел процесс уникального приготовления двух чеченских блюд.

Фото: Иман Махамханова