Жителям Чечни рассказали, как выбрать спелый арбуз

Как правильно выбрать спелый арбуз и где его безопасно купить, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Чеченской Республике.

«Арбуз — это вкусное и полезное лакомство, богатое витаминами A и C, а также калием и магнием. Он отлично утоляет жажду и помогает улучшить пищеварение. У спелого арбуза есть желтое пятно на боку — признак естественного созревания, глухой звук при постукивании, сухие усик и плодоножка», — говорится в сообщении.

Арбуз лучше есть как перекус между основными приемами пищи — примерно за час до еды или через два часа после. Перед сном его не рекомендуют употреблять из-за сильного мочегонного эффекта, который может нарушить сон. Оптимальная порция составляет 200–300 граммов за один раз, а в течение дня можно съедать до 1–1,5 кг.

«Торговля арбузами и дынями может осуществляться в магазинах, отделах мелкорозничной и розничной торговли, а также на рынках и ярмарках с организацией торговых мест по типу развозной и разносной торговли», — отметили в ведомстве.

Торговля бахчевыми должна проводиться с соблюдением действующих санитарных правил — СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».

В точках продажи нельзя хранить арбузы и дыни непосредственно на земле, а также продавать их частями или с надрезами.

«У продавца бахчевых культур должны быть в наличии сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции: сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбуз», — заключили в Роспотребнадзоре.